|
Tilbage
|
Hærvejs-IPA |
Style:
India pale ale (IPA) |
Brewer:
Hærvejens Bryggerlaug |
| |
|
Statistics |
| Volume: |
25
liters |
| OG: |
1062 |
| FG: |
1016 |
|
Alcohol: |
6 % by
vol. |
| Colour: |
17 EBC
(Amber) |
|
Bitterness: |
43 IBU |
| BU/GU: |
0.69 |
|
Fermentables |
| Pale
Malt 7 EBC |
5500 |
grammes |
| Cara
Red 40 EBC |
500 |
grammes |
| Cara
Pils 37 EBC |
500 |
grammes |
|
Roasted Barley |
15 |
grammes |
Mash schedule: 65°C i 75 minutter, 70°C
i 20 minutter +udmask.(hæv til 77°C og hold temp. der i
10min)+sparging
|
Hops |
| Fuggle |
4.8% |
alpha |
20 |
grammes |
60 |
minutes |
|
Cascade |
4.9% |
alpha |
50 |
grammes |
60 |
minutes |
| East
Kent Golding |
6.4% |
alpha |
40 |
grammes |
30 |
minutes |
| East
Kent Golding |
6.4% |
alpha |
40 |
grammes |
5 |
minutes |
Fermentation
Yeast: Safale S-04
Fermented at 18 degrees C for 16 days.
Comments:
tilsæt 7 gram klar urt sammen med
første East Kent Golding-humle(2.humle!).
Tiden til at hæve mæsketemp. er incl.
den totale mæskeperiode!
Smagning: ´Første bryg er
drukket-fremragende øl - skal brygges igen
Tilbage
|